»NENAVADNE« JEDI SVETA

V tem članku vam bom predstavila nekaj zelo nenavadnih jedi s celega sveta. Bi si jih tudi vi

upali poskusiti?

Začnimo v Evropi

V Franciji so zelo popularni žabji kraki. Nekateri ljudje trdijo, da imajo podoben okus

kot piščanec. Izbirate lahko med rahlo ocvrtimi, klasičnimi oz. globoko ocvrtimi, testeninami

polnjenimi z žabjimi kraki in številnimi drugimi načini priprave žabjih krakov.

Azija

Na Filipinih kot ulično hrano prodajajo balut oz. račji zarodek. Živ račji zarodek skuhajo in ga

pojejo v lupini. Po navadi se prodajajo ponoči in pogosto ga postrežejo s pivom.

Afrika

Mopane črv znan tudi kot imbrassia, ki ga lahko dobimo v Južni Afriki. Potrgajo jih z dreves

in grmovja, jih stisnejo, da se znebijo drobovja, potem pa jih popečejo skupaj s česnom in

paradižnikom. Pojejo jih naravnost iz ponve. Imajo podoben okus kot piščanec.

Amerika

Chitterlings ali chitlins je ocvrto prašičje črevo. V južnem delu ZDA so del kulinarične

tradicije.

V naslednji številki Pikslov vam predstavim še »nenavadne« jedi Avstralije, Indije,

Antarktike in Rusije.

Vabljeni v marčevsko izdajo Pikslov.

Pripravila: G. G.